意外にやれる、料理教室！

ここ最近、この前まで、男の寿命が延びて83才になったとか。

そんなことを言っていたら、人生100年計画なるものが、出てきて人生の大延長戦にと突入してしまいました。

断食やらファステイング等健康生活をするために玄米食にしたり、と。

色々実行し、健康のことを考えてみるとどうせやるなら、天然由来の物、旬な物を食べる等、最終的に調理も大事になってきました。

そして、10年先の身体自体を作る。

普段の食事がいかに大切かを考えます。

それなら、なおさらのこと。

一度料理の基礎から学びなおそうと料理教室に通いだしました。

一般的な料理とパン、ケーキと分かれていて、とりあえず全部申し込み。

少しづつ消化しています。

まだ、数回しか行ってませんが、料理は素材と手間調理法が変わると味、風味が全く異なるものであるという事実がはっきりしました。

 ビルの関係で電気オーブンしか使えない教室で、同じ素材、調理方法で、パンを作り違う教室で、同じものを今度は、ガスオーブンで焼くパンは、素材、調理方法はまったく同じでも、味、風味が、がらっガラッゴロゴロと変わり一体何なの？と感じることが多々ありました。

 そうすると、調理道具も色々と資金がかかりはじめます。

 料理の腕、道具も大切ですが、これらのチョイスで最終の味、風味が変わるのだと実感しました。

料理奥が深いですね。