三重県熊野市美味しい干物は、やはり天日干しに限ります。

 

道路のわきの護岸堤の上に

干物が干してありました。

ここの売りは天日干しにこだわっています

たぶん安く大量に作ろうと思えば

工場で大量に大型乾燥機で一気にできますが

やはり天然のお日様の力には、

かないません

美味しいさには手間を惜しまずに

大切ですね。