#アルミ


愛知県、名古屋市鉄屑、ステンレス、アルミ、銅、真鍮、スクラップ、回収、買取りの山下商店 山下です。




先日新幹線に乗った際 初めて【このシートは汚染により使用できません】と言うアナウンスを見ました。黄色文字と赤で×がついており初めてみた看板だったことと珍しいなと思ったので気づいたら写真を撮影していました。




あまり見かける看板ではないのでまた見かけたら気を付けようと思っています。








愛知県、名古屋市鉄屑、ステンレス、アルミ、銅、真鍮、スクラップ、回収、買取りの山下商店 山下です。




【俺のイタリアン】




坂本社長はブックオフを上場企業に仕立てた程実力のある経営者です。




ましてや海外ではポーター賞という賞もいただき日本電産の長森社長と共にアメリカに渡り賞を受けたそうです。




そうしてみると経営技術と言うのは高めれば高めるほど収益性と成長性があがるんだなと思って見ています。 




その坂本社長が【飲食店はあまり儲からない】と言う意味で何回もいろんな店を経営し苦労しついに作り上げた店が【俺のイタリアン】でした。




俺のイタリアン出店後は【俺の焼肉】や【俺の割烹】、【俺のやきとり】【俺のフレンチ】などいろんなシリーズが出店されています。




立地は、品川エリアや六本木エリアに多数出店されていてまた東京に行った際には他のお店にも行ってみたいなと思いました。





愛知県、名古屋市鉄屑、ステンレス、アルミ、銅、真鍮、スクラップ、回収、買取りの山下商店 山下です。




時々東京の勉強会に参加しその際に【俺のイタリアン】で食事をします。




それはなぜかと言うと僕が昔勉強を始めた頃、集客や客層を限定するとか・立地などのいろんな意味でこのお店の坂本社長の講演を聞いて気に入ったからです。




飲食店では原価率を上げて、客の回転率を上げて、席が何回回転するかにより収益が出る。




収益が出れば原価率を更に上げると言った逆張りの体制をとっていて普通飲食でよく言われている【飲食店は儲からない】と言う常識を覆し高収益企業にしたという意味で僕はこのお店をベンチマーキングして色々見てきました。




 まだまだ自分に足りない事があるのかなと思った時にこの店を訪れて【何か得られるものはないか】と思って行っています。





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山下商店での求人広告掲載をインディードで行うにあたりサイト制作用にプロカメラマンに写真を撮ってもらいました。




 さすがプロのカメラマンと言うだけあり機材一式持参され僕や社員達の笑顔を引き出すのもとても上手でいい写真が撮れました。




 写真を少しずつみていただいてとてもいい写真だなと思いました。




プロカメラマンの撮影技術を目の当たりにしてプロの世界ってやはり厳しいものだなぁと実感いたしました。








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去年から今年にかけて【働き方改革】という事で労働基準法が変わっていく為、社会保険労務士が主催する緊急セミナー【働き方改革勉強会】に参加しました。




 これからは社員さんアルバイトの人、パートさんもどんどん勤務体制の変化を求められます。




これまででは アメリカ方式の【残業した分賃金を支払う】と言う方法が主流でしたがこれからは【残業時間をも規制する】と言うヨーロッパ式の勤務方法にどんどんシフトしていくのでそれにあわせて会社の働き方も徐々に変えていかなくてはいけません。




その為空いた時間を何とか見つけてはこういった【働き方に対する勉強会】にこまめに参加をし対応しています。





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ヨーダが受けたアレルギー検査では、ダニ・カビ・虫の12種類、花粉の12種類、食物の12種類について、アレルギーがあるか検査をしてもらえました。




結果、ダニ・カビ・虫、花粉については全く問題なかったものの、食物の一部で強いアレルギーがあることがわかりました。




それは、牛肉、豚肉、羊肉でした。ちなみに、鶏肉は問題なし。




これまで食べさせていたペットフードの中に牛肉、豚肉、羊肉は入っていないと思っていたのですが、そのペットフードのパッケージの裏面にある「原材料名」のところを見てみると、「動物性油脂」とありました。




ここに、牛や豚、羊が含まれている可能性があり、おそらくこれが原因だということで、今はそれを食べさせるのをやめています。




(ちなみに、動物性油脂が何の動物から作られたかの記載はありません)





愛知県、名古屋市鉄屑、ステンレス、アルミ、銅、真鍮、スクラップ、回収、買取りの山下商店 山下です。




月に数回大阪の勉強会に参加しています。




大阪のソウルフードと言えば【紅ショウガ】という事で紅ショウガフェアをやっていました。




ほんまかいな と思うのですが、これはどこから来たのか分かりませんがこれからオリンピックや万博に向けてエントリーをするらしいので何かと話題作りをしなくてはいけないので初めて聞いた本当の事なのか知りませんが、大阪のソウフルードは【紅ショウガ】という事らしいです。








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最近は白ワインを炭酸水で割って飲む飲み方【スプリッツァー】と言う飲み方が流行っています。




白ワインを炭酸水(ペリエ)で割って飲むと爽やかでとても飲みやすくとても料理に合います。 








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ステンレスの熱交換器を回収しプラズマ切断機で切り離しをします。




ステンレスの部分と鉄の部分を分別し鉄とステンレスをスクラップとしてリサイクル品となります。




山下商店では日々こうして仕分けをしています。








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高速道路で走行中に大型トラックと乗用車の衝突事故がありました。




中央分離帯付近で車が止まっていて片側車線となっていましたが、乗用車の方は結構大破していて大型トラックも停車しており警察からの取り調べを受けていました。




高速道路上での事故は一瞬の判断ミスで大きな事故になりかねない為、大型トラックに限らず安全運転で余裕をもって運転するという事はとても大事だなと思いました。