愛知県、名古屋市鉄屑、ステンレス、アルミ、銅、真鍮、スクラップ、回収、買取りの山下商店 山下良太郎です。

Berkeleyballと言うショッピングセンターへ行きました。 たくさんの生鮮食品が大量に置いてあるストアなのですが、陳列方法も人件費コストをかけず置いてあるので積み上げられた形での陳列で中には傷んだものや腐ったものもいくつかあります。

 

お客様もそれを承知の上で訪れているのですが、伺った際はハロウィンという事もありカボチャも他の商品に違わず積み上げられていました。

 

人件費コストを削減しているから儲かっているのかと思いますが実際はそう収益性が無いように見えました。 しかし地元の人にとって必要なストアではあるので便利なお店として昔も今も存在しています。

アメリカは競争社会ではありますがこう言った小さいお店はDOLLARTHREEの様に多めのロットで多売する方式ではありません。なので何万店もの店舗展開が出来るお店ではないので経営も難しいのではないかなと思いました。


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UberやAirbnbなど社会的リノベーションを巻き起こしているサンフランシスコ この通称ベイエリアと呼ばれる地域にできた新しいデジタルレストランがEatsaです。今サンフランシスコでも最も有名な飲食店です。近くにはセールスフォース・タワーなどもあります。







注文はタブレット、またはスマートフォンで行い支払いはクレジットカードと言うキャッシュレス方式での購買方法のお店です。これは未来のレストランで予想されることがたくさんあります。まずは、無人であるという事。そしてキャッシュレスであるという事。料理の受渡はボックスにて行うこと。料理はイートインスペースか外で食べられること。味はおおざっぱな感じではありますが、野菜がたくさん入っていてヘルシーな食事がとれます。




アメリカではメインの食事はドレスアップしてディナーで摂ることが多いためこの様な簡易に注文し食べることが出来る飲食店は流行るのではないかなと思います。

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日本にもある100円均一の様にアメリカにも1㌦ショップというものがあります。

アメリカのdollarstoreは、かなりお得なものが多種に渡り販売されています。

今回は【DOLLAR THREE】というストアに伺いました。アメリカは食料品はとても安いのですが日用品は高いです。

     

DOLLARTHREEでは主にお水や旅行用洗剤やお菓子類を購入することが多いのですが、数ドルで小分けした商品が手に入るのでとてもありがたいです。




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店内はごった返しています。























この店現在は300店舗の展開となっていて原型は15年前からあると言われています、8年位前からは女性が店舗経営をおこなっており、海外や色々なオファーが来ているようですが、このストアのような緻密な経営形態はなかなか難しいようで、全て断っているようです。




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とある夜バーガーキングというサンフランシスコのダウンタウンにあるお店に行きました。




やはりと言うか立地的なこともあるから。というかわかりませんが、夜のバーガーキングはとても店内が空いていてガランとした雰囲気でした。
























立地や適正規模が合っていても、メニューやオペレーションシステム、サービスの質や味も含めいろんな条件により商売にも大きな差がでのだなぁと思いました。




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サンフランシスコ カリフォルニア ラスベガス この地域にある西海岸限定ハンバーガーショップ In-N-Out Burger というショップがあります。従業員数は1店舗で20人弱 もちろんドライブスルーもあり売り上げは1店舗あたり400万円弱でなかなか大きなバーガーショップです。







お店のある場所は、マクドナルド付近で競合しているようです。お客さんもマクドナルドの4倍ほど。値段も10㌦前後でとてもボリュームもあり美味しいです。







会計を終えると番号札をもらい店内や車で食べたりしていました。





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アメリカでの食事は、一人での場合 定食の様なプレートもありますが せっかくフィッシャーマンズワーフへ来たのだから美味しいシーフードを単品で色んなものを食べてみたいという思いがあります。ロブスターや蟹 そしてワインやデザートなども色々なものをセレクトし食べることにました。とても美味しかったです。







ここでは焼き牡蠣も食べましたがとても美味しく堪能しました。







このお店は、テラス席がありカップルもサンフランシスコの夜景を眺めながらディナーデートを楽しんで居る光景があちらこちらにありました。























しかし、そういった光景を見て【やっぱりもう少し英語を流暢に話せるようにならなければいけないな・・・・】とつくづく実感しお店をあとにしました。




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フィッシャーマンズワーフは歴史的な漁港とゴールデンゲートブリッジを見渡す、有名なフィッシャーマンズワーフの中心部に位置しています。 そのレストランに行こうと思い今回は【Alioto’s】へ向かいました。







Alioto’sは、過去95年間に渡って同じ場所で地元のシーフードを提供してきました。最近改築したレストランは温かい雰囲気で、3階層のダイニングルームから全ゲストがサンフランシスコ湾の素晴らしい景色を楽むことが出来ます。クラシックなメニューがありました。


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サンフランシスコはMOA現代美術館など沢山の美術館があり尚且つアーティストの街 そして芸の街であることも有名です。 







サンフランシスコの街中には画廊がたくさんありました。写真は外から撮影したものですが、日本の美術館がどこも撮影禁止であるのに対しアメリカのMOA美術館ではどの人もみんなSNSに写真を上げるためか写真を撮ったり動画を撮影したりしている方がたくさんいました。







日本の美術館の入口では【絶対撮影禁止!!】と注意はされるもののアメリカの美術館はあまりそういった雰囲気は無くみんな自由に写真を撮ったり動画を撮影したりしてSNSにあげて方がいました。そういった意味でアメリカの自由さを実感しました。























日本の美術館の入口では【絶対撮影禁止!!】と注意はされるもののアメリカの美術館はあまりそういった雰囲気は無くみんな自由に写真を撮ったり動画を撮影したりしてSNSにあげて方がいました。そういった意味でアメリカの自由さを実感しました。




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スタンフォード大学のキャンバス中央にあるこの芝生の広場は通称オーバル(Oval)と呼ばれ学生達にとても親しまれています。スタンフォード大学内の建造物や敷地の光景はとても美しく広大で日本のキャンバスのイメージとは程遠いものでした。







このオーバルも学生のカップルがサイクリングしながら、自転車を置き寝そべったりして楽しんで居る光景を目の当たりにした時【アメリカって本当に自由な国だなぁ】と思いました。